Sablés à la confiture

Par 18 décembre 2012

 

Recette-Gateau.com vous présente une recette de Sablés à la confiture !

  • Préparation : 45 minutes
  • Cuisson : 15 minutes
  • Rating 5 stars - based on 1 review(s)
  • Pour : 18 sablés

Ingredients

Instructions

  • Etape 1 > Mélangez le sucre, la farine, le sel et le beurre mou pour obtenir un mélange granuleux. Battez l'oeuf dans un bol et versez-le après avoir creusé une fontaine dans le mélange.

 

  • Etape 2 > Mélangez rapidement le tout sans trop travailler la pâte (pour éviter qu'elle ne durcisse à la cuisson) et ramassez-la en boule. Laissez reposer au frais, au moins 30 minutes.

 

  • Etape 3 > Etalez la pâte sur 3 mm d'épaisseur sur un plan de travail fariné. A l'aide d'un emporte- pièce, découpez-y des ronds de 5 à 6 cm de diamètre.

 

  • Etape 4 > Faites au centre de la moitié d'entre eux, un petit rond de 2 cm de diamètre.

 

  • Etape 5 >Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C, 10 à 12 minutes.Sortez les sablés et laissez les refroidir. Tamisez sur les sablés (à trou) du sucre glace.

 

  • Etape 6 > Tartinez les autres sablés de confiture ou de gelée. Rassemblez les deux parties du sablé en gardant la partie sucrée sur le dessus.

 

Sablé à la confiture

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